Restaurant

Kasteeltje Hattem restaurant
Kasteeltje Hattem restaurant

In het kasteel bevindt zich een stijlvol restaurant voor lunch en diner, met hoge ramen rondom, zwarte blinds en twee koetslantaarns aan het hoge plafond. Kaarsen in strakke kandelaars en op de achtergrond eigentijdse muziek. Bij mooi weer is het genieten op het zonnige terras. Op de menukaart staan verfijnde en verrassende gerechten uit de Franse keuken met een mediterrane inslag. De kaart wisselt om de twee maanden en volgt hiermee de seizoenen.

Reserveer een tafel in ons restaurant via onderstaande knop:

Reserveren in restaurant

Openingstijden restaurant

Lunch maandag t/m zaterdag vanaf 12.00 uur

Diner maandag t/m zaterdag vanaf 18.00 uur

Zondag na het ontbijt gesloten

Klik hier voor onze lunchkaart

Menukaart


Dagelijks aan tafel voorgesteld menu:
2 gangen dagmenu voor en hoofd (wijnarrangement € 16,50) € 38,50
3 gangen dagmenu voor, hoofd en nagerecht (wijnarrangement € 22,50) € 46,50
4 gangen dagmenu voor, tussen, hoofd en zoet nagerecht (wijnarrangement € 27,50) € 56,50
4 gangen dagmenu voor, tussen, hoofd en kaas nagerecht (wijnarrangement € 27,50) € 62,00

Voorgerechten
6 oesters Zeeuwse creuses op ijs geserveerd met citroen en schuim van gember € 17,50
Geitenkaas mousse met dille macaron, tzatziki, dille mayonaise en zoet zure komkommer (vega) € 16,50
Marbré van Iberico, Iberico wang, Iberico filet en eendenlever, mousse van pastinaak en paddenstoelenschuim € 19,50
Rouleau van kabeljauw met algen, aardpeer crème, aardpeer chips en peterselie mousse € 18,50
Steak tartaar van Limousin rund met gribiche saus, brioche toast en “friet ei” € 18,50
Canneloni van Noordzeekrab en duindoorn, gebrande coquilles en walnoot € 18,50

Tussengerechten
Gebakken snoekbaarsfilet met hete bliksem, meloesuitjes en jus van rode kool € 17,50
Romige crème soep van spruitjes met gebakken ganzenlever en schuim van nootmuskaat € 16,50
Bisque de Homard, romige soep van schaaldieren, gebakken coquille en rivierkreeftjes € 15,50
Heldere ossenststaartbouillon met Madeira, fijne groentjes en rilette van ossenstaart € 12,50

Hoofdgerechten
Kruidenravioli van schapenkaas met geroosterde bloemkool, truffelschuim en geroosterde amandel € 23,50
Gebakken rogvleugelfilet met zilte stamppot van zeewier, beurre noisette met kappertjes en amandel € 30,50
In roomboter aan de graat gebakken hele zeetong met gebakken aardappeltjes, seizoens groentjes en botersaus € 44,00
Hele Canadese kreeft met risotto van Hollandse garnalen en prei, gebakken coquilles en coraille saus € 41,00
Drie bereidingen van Poussin (piepkuiken) met saus van kardamon en limoenblad, smeuïge parelgort, geroosterde groenten € 28,50
Gebraden kalfshaas met krokante zwezerik, Hollandaise van rode bietjes, vitelotte aardappel en bieten structuren € 35,50
“Limousin” tournedos met gebakken ganzenlever, dauphine aardappel met dragon, jus van jeneverbes en gebakken witlof (€ 30,50 zonder ganzenlever) € 37,50

Kaas en nagerechten
Kaas a la carte (keuze uit 10 topkazen) met Limburgse appelstroop en krentenbrood € 15,50
Cremeux van sinaasappel, rijstepap met kokos, sorbet van basilicum en yoghurt, basilicum siroop en sinaasappelmeringue € 10,50
HHB tartelette van hazelnoten met mokka roomijs en en hazelnoot-mokka schuim € 10,50
Dessert van de dag, dagelijks voorstel van een zoet nagerecht € 10,50
Dame Blanche met vanille roomijs met geslagen room en warme chocoladesaus € 10,50

Waar ligt Kasteeltje Hattem?

Route Kasteeltje Hattem RoermondHet kleinste kasteel van Nederland met een stijlvol restaurant voor lunch en diner, zonnige terrassen, acht comfortabele hotelsuites. Klik hier voor adresgegevens en een routebschrijving via Google Maps...

Beschikbaarheid hotelkamers

Kies uw datum van aankomst en van vertrek om te kijken of er kamers beschikbaar zijn.

Aankomst:
Vertrek:

Foto-impressie

Ga naar de foto-impressie om een indruk te krijgen van Kasteeltje Hattem.

Foto-impressie Kasteeltje Hattem Foto-impressie Kasteeltje Hattem Foto-impressie Kasteeltje Hattem